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Café, Canela & Chocolate

Conversas de uma mãe, que é médica Ginecologista/Obstetra e adora escrever. Com sabor a chocolate.

Conversas de uma mãe, que é médica Ginecologista/Obstetra e adora escrever. Com sabor a chocolate.

Café, Canela & Chocolate

15
Fev17

O que comemos aqui por casa


Sofia Serrano

 

Captura de ecrã 2017-02-15, às 21.17.06.png

 

 

Quem nos segue no instagram já sabe que aqui por casa tentamos ter uma alimentação saudável e fazemos uma alimentação "paleo descomplicada".

Para todos, miúdos e graúdos, e não, não é nenhuma dieta, mas sim um estilo de vida.

Na realidade, o nosso princípio fundamental é consumir alimentos o mais saudável e biológicos possível, evitando grãos, açúcar processado (e diminuir os açúcares naturais) e evitar alimentos processados, especialmente os que contêm maus ingredientes e aditivos.

 

Acho que um momento importante na decisão de mudar a nossa alimentação foi a reportagem da Sic que passou aqui há uns tempos, o "Somos o que comemos". Apercebi-me subitamente que iogurtes, cereais, sumos, pão, fiambre e afins estavam carregados de açúcar e aditivos. Que o que estava, afinal a dar tranquilamente às minhas crianças como um lanche saudável, não era nem de perto nem de longe isso.

 

 

 

01
Nov16

Halloween


Sofia Serrano

Aqui por casa, gostamos do Halloween. Apesar de não ser uma tradição portuguesa, acabou por entrar na vida de muitas famílias através do inglês que os mais pequenos aprendem na escola e porque, ao fim de contas, vivemos na era da globalização.

Por isso, é uma boa oportunidade para nos divertirmos! Máscaras assustadoras, amigos e comida, e temos um jantar de Halloween daqueles para recordar!

 

halo2.JPGhalo1.jpg

 

 

 

20
Out14

Aprovado pela família #2


Sofia Serrano

Pronto, este título não é bem verdade. Aliás, é meia verdade.
Eu e o R. deliciámo-nos com estas Veg Crisps Tyrrell`s, que são para cima de divinais, quando os miúdos estavam a dormir. Por isso foi só aprovado por metade da família, já que a outra metade nem teve hipótese;)
Nunca pensei que fosse possível AMAR beterraba, mas este pacote definitivamente convenceu-me! E as batatas são absolutamente de chorar por mais. Experimentem e digam-me.


(para quem perguntou, estão à venda no Pingo Doce mas vão começar a aparecer noutros super)
11
Nov13

Upgrade doméstico


Sofia Serrano

Esta coisa de ser mãe multi-funções nem sempre é fácil. Entre gerir miúdos, casa e trabalho, às vezes escapam coisas. Ou pelo menos, há coisas que não saem tão espectaculares como pretendido. 
E confesso que o que fica mais para trás é esta coisa da vida doméstica. Se há pouco tempo de manhã e o quarto deles está um caos, a prioridade é levar os miúdos à escola e chegar a tempo ao trabalho ( e lá se passa a tarde a arrumar a casa quando se volta, para instantes depois estar tudo na mesma, que os miúdos que desarrumam de manhã são os mesmos que cá moram à tarde!). Se há pouco tempo para fazer o jantar depois da correria entre escolas-ballet-e-supermercado, descongela-se uma canja e junta-se uma salada de frutas. 
Mas neste capítulo das comidas, até gostava de optimizar mais o tempo e cozinhar uns pratos jeitosos para o jantar, que cozinhar é uma coisa que me dá gozo. 
E essa coisa do poupar tempo é o principal argumento que me está a fazer pensar em comprar uma Bimby ou outra parecida.
Confesso que nunca fui muito fã do conceito dos robots de cozinha - aprendi a cozinhar com o meu pai, e a "mão" sempre foi o principal truque que aprendi - e intuitivamente, os ingredientes vão-se juntando e é quase como arte, cozinhar. 
Portanto, para passar a ter uma coisa tecnológica na cozinha, tem de ser MESMO um espectáculo. De preferência que tenha o jantar já pronto quando eu chegar a casa. Isto existe?
Então contem-me lá, qual é a melhor escolha: Bimby? Yammi? Ou uma tal do Pingo Doce que por aí vem?
Contem-me tudo que daqui a nada estamos no Natal e eu tenho uma carta para enviar para o Pólo Norte.




12
Out13

Enfarinhados


Sofia Serrano

Cá por casa, a pizza faz-se em família. Juntamos farinha, água, azeite, sal, oregãos e amor qb. Há miúdos e graúdos enfarinhados (e às vezes bonecos). Há quem roube massa para comer, há quem fuja com o frasco de ketchup. Há risos.
Nós gostamos de pizza. E gostamos de a saborear e saber que fomos nós que a fizemos.





07
Out13

Com a Vaca que Ri sabe bem regressar às aulas!


Sofia Serrano

Este ano a M. mudou de escola e passou a ter de levar o lanche para o meio da manhã. E isto implica, claro, a mãe ter imaginação para arranjar um lanche diário que ela goste e que seja nutritivo.
Confesso que não tenho muito tempo, mas tento sempre ir variando os lanches e ter a preocupação de lhe mandar fruta, uma fonte de cálcio e algo para dar energia. 
Para o lanche se tornar mais divertido e apetecível, uma boa ideia é ir construindo personagens (ao sabor da vossa imaginação!) com os elementos do lanche. Claro que o que ela quer sempre é fazer uma princesa para o lanche, que com um bocado de imaginação e alguns ingredientes é possível fazer!

Aqui fica a nossa receita para um "lanche-princesa":

O que vão precisar:
- 2 queijinhos A Vaca que Ri
- 1 maçã
- uvas
- 2 fatias de pão (pode ser integral ou branco, como preferirem)



Como construir a princesa (podem fazer logo directamente dentro de uma caixinha de plástico, que depois é só colocar dentro da lancheira):
- colocar as fatias de pão, que vão ser o rosto
- dispor as uvas para fazer o cabelo
- a coroa da princesa são os 2 queijinhos A Vaca que Ri
- a boca e os olhos fazem-se com bocados de maçã (fazem-se uns buraquinhos na fatia de pão para encaixarem e não caírem)

O resultado final é este:



E lá vai ela com a lancheira e o seu lanche real, muito satisfeita!




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capa_formato_real-04.jpg

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