Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Café, Canela & Chocolate

Conversas de uma mãe, que é médica Ginecologista/Obstetra e adora escrever. Com sabor a chocolate.

Conversas de uma mãe, que é médica Ginecologista/Obstetra e adora escrever. Com sabor a chocolate.

Café, Canela & Chocolate

01
Mar18

Esta ainda é a melhor dieta.


Sofia Serrano

Cataplana-algarve-_ALg-642x400.jpg

 

Muitas dietas têm surgido ultimamente com promessas vagas, mas a verdade é que a única que tem resultados comprovados por vários estudos científicos em termos de redução de peso, redução de colesterol, menor probabilidade de cancro do íntestino, fígado e pâncreas, menos risco de Alzheimer, de diabetes, enfartes e acidentes vasculares cerebrais, é a Dieta Mediterrânica. Cientificamente comprovado.

 

E quais são os princípios desta dieta?

 

 

  • Consumo elevado de alimentos de origem vegetal - cereais integrais ou pouco refinados, produtos hortícolas, fruta, leguminosas secas e frescas e frutos secos e oleoginosos.
  • Consumo de produtos frescos, pouco processados e locais, respeitando a sua sazonalidade.
  • Consumo frequente de peixe e baixo consumo de carnes vermelhas e processadas.
  • Consumo baixo a moderado de lacticínios.
  • Utilização do azeite como principal gordura para cozinhar ou temperar alimentos.
  • Consumo de água ( litro e meio a dois por dia) como a bebida de eleição e baixo e moderado consumo de vinho a acompanhar as refeições principais (um a dois copos de vinho tinto por dia).
  • Realização de confeções culinárias simples e com os ingredientes nas proporções certas.

 

Esta é a nossa tradicional dieta, que fomos abandonando em prol da fast-food e do ritmo rápido de vida, que nos predispõe a comer alimentos processados por termos pouco tempo para cozinhar e adquirir regularmente produtos frescos.

Mas com um bocadinho de esforço é possível escolhermos um estilo de vida saudável, respeitando os princípios da Dieta Mediterrânica.

 

Dicas:

- procurem os produtores locais de legumes, idealmente de produção biológica - já há várias pequenas empresas que entregam produtos biológios em casa ou no trabalho, como a Pé de Salsa, na zona do algarve, para quem tem pouco tempo 

- prefiram o consumo de peixe

- usem azeite para cozinhar

- bebam água, e um copo de vinho tinto à refeição traz benefícios (para os adultos, claro) 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 comentários

Comentar post

Novo Livro

Bem-vindos!

Olá! Sou a M. Sofia Serrano S., Ginecologista-Obstetra, mãe de dois miúdos maravilhosos, apaixonada por escrita. Adoro café, canela e chocolate e aproveitar as coisas boas da vida! Neste blog partilho as nossas aventuras em família, os desafios de ser mãe, dicas para as grávidas e tudo o que é fundamental saber sobre a saúde da mulher. Também conto algumas das aventuras dos hospitais e partilho um bocadinho deste mundo da medicina. Fiquem por aqui!

Os meus livros

Captura de ecrã 2016-09-20, às 20.46.51.png

Comprar

Contactos

msofiaserrano@gmail.com

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2012
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.